O que é o CAE?

O CAE – Conselho de Alimentação Escolar, criado pela Medida Provisória n° 1.784, de 14/12/1998, que extinguiu a FAE – Fundo de Assistência ao Estudante, é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, composto por no mínimo 7 (sete) membros.

O CAE tem como função principal exercer fiscalização sobre os recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, repassados pelo FNDE aos estados, municípios e Distrito Federal.

O PNAE garante a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público).

Funções do CAE
  • Fiscalizar a aplicação dos recursos transferidos pelo FNDE
  • Acompanhar a elaboração dos cardápios (nutricionista)
  • Zelar pela qualidade dos alimentos, em especial pelos prazos de validade
  • Receber, analisar e remeter ao FNDE o Relatório Anual de Gestão do PNAE

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